- Дріп-кава Escobar Colombia Alto De Osos 10 шт.340 ₴Кава з регіону Антіокія, Колумбія, вирощена на невеликих фермах у районі Alto De Osos на висоті понад 1700 метрів. Завдяки мікроклімату з рясними дощами та глинисто-мінеральним ґрунтам, ягоди повільно дозрівають, набуваючи виразної солодкості. Після митої обробки зерна проходять ретельне сушіння на сонці, що забезпечує чистий і збалансований профіль. У смаку — яскраві ноти сицілійського апельсина, нектарину та темного рому. Справжній вибух фруктової енергії з м’якою алкогольністю у післясмаку. Примітка. Дата виготовлення вказана на дріп-пакеті.
- Дріп-кава Escobar Yirgacheffe 10 шт.255 ₴Одна з найвідоміших кав Ефіопії, вирощена у регіоні Їргачеффе на висоті понад 1800 метрів. Цей регіон — колиска ефіопської арабіки, де дрібні фермери збирають ягоди вручну, забезпечуючи найвищу якість. Завдяки митому методу обробки кава набуває виняткової чистоти смаку. У чашці — витончене поєднання червоних ягід, чорного чаю та молочного шоколаду. Легка, ароматна й освіжаюча кава, яка дарує відчуття елегантності та гармонії. Примітка. Дата виготовлення вказана на дріп-пакеті.
- Дріп-кава Escobar Decaf Tolima Planadas 10 шт300 ₴Походить із регіону Толіма, муніципалітету Планадас — одного з найвідоміших кавових районів Колумбії. Каву вирощують на висоті 1600–1900 метрів і обробляють унікальним методом Sugarcane Decaf, при якому кофеїн видаляється за допомогою тростинного цукру. Такий підхід дозволяє зберегти природну солодкість і багатий аромат зерна. У чашці — насичені відтінки коричневого цукру, какао, червоного яблука та сухофруктів. Ідеальний вибір для тих, хто хоче насолоджуватись кавою без кофеїну, не жертвуючи смаком. Примітка. Дата виготовлення вказана на дріп-пакеті.
- Дріп-кава Escobar RWANDA FUGI 10 шт.270 ₴Кава зі станції обробки Fugi, розташованої в окрузі Nyaruguru, Південна провінція Руанди, є прикладом витонченості смаку. Власник, Еммануель Рутсатр, заснував станцію у 2016 році під маркою Baho Coffee. Станція обслуговує понад 1180 фермерів, третина з яких — жінки. Кава вирощена на висоті 1750 м із різновиду Red Bourbon та проходить митий метод обробки. Ягоди сортуються, дефектні зерна видаляються, очищуються від м’якоті та сушаться до ідеальної вологості. У каві відчуваються нотки білого винограду, карамелі та марципану.
- Дріп-кава Escobar Salvador El Zapote 10 шт310 ₴Ферма, заснована в 1940 році, знаходиться в кавовому регіоні Cacahuatique Mountain Range, Сальвадор, де тропічний клімат і глинисті ґрунти створюють ідеальні умови для вирощування кави сорту Cuscatleco. Ягоди вирощують на висоті до 1600 метрів. Сорт відомий своєю стійкістю до кавової іржі та багатим смаковим профілем. Ферма зберігає вікові ліси, які створюють природну тінь для кавових дерев, підтримуючи екосистему. Родина Белла також вирощує апельсини, лимони та сапоти. Смак цього сорту відкривається елегантним поєднанням темного винограду, граната та віскі.
- Дріп-кава Burundi AA 10 шт270 ₴Швидка, зручна і мобільна в приготуванні кава, яку ви завжди можете взяти з собою. Кава під дріпку обсмажена трохи іншим методом ніж зазвичай, щоб мінімізувати погрішності в приготуванні. У чашці ви помітите виразні ноти чорносливу, шоколаду, цитрусових та сухофруктів Примітка. Дата виготовлення вказана на дріп-пакеті. Строк придатності 12 місяців!
- Дріпка RWANDA FUGI29 ₴Кава зі станції обробки Fugi, розташованої в окрузі Nyaruguru, Південна провінція Руанди, є прикладом витонченості смаку. Власник, Еммануель Рутсатр, заснував станцію у 2016 році під маркою Baho Coffee. Станція обслуговує понад 1180 фермерів, третина з яких — жінки. Кава вирощена на висоті 1750 м із різновиду Red Bourbon та проходить митий метод обробки. Ягоди сортуються, дефектні зерна видаляються, очищуються від м’якоті та сушаться до ідеальної вологості. У каві відчуваються нотки білого винограду, карамелі та марципану.
- Дріпка Salvador El Zapote33 ₴Ферма, заснована в 1940 році, знаходиться в кавовому регіоні Cacahuatique Mountain Range, Сальвадор, де тропічний клімат і глинисті ґрунти створюють ідеальні умови для вирощування кави сорту Cuscatleco. Ягоди вирощують на висоті до 1600 метрів. Сорт відомий своєю стійкістю до кавової іржі та багатим смаковим профілем. Ферма зберігає вікові ліси, які створюють природну тінь для кавових дерев, підтримуючи екосистему. Родина Белла також вирощує апельсини, лимони та сапоти. Смак цього сорту відкривається елегантним поєднанням темного винограду, граната та віскі.
- Дріпка Burundi AA29 ₴Швидка, зручна і мобільна в приготуванні кава, яку ви завжди можете взяти з собою. Кава під дріпку обсмажена трохи іншим методом ніж зазвичай, щоб мінімізувати погрішності в приготуванні. У чашці ви помітите виразні ноти чорносливу, шоколаду, цитрусових та сухофруктів.
- Дріпка Ethiopia Yirgacheffe27 ₴Одна з найвідоміших кав Ефіопії, вирощена у регіоні Їргачеффе на висоті понад 1800 метрів. Цей регіон — колиска ефіопської арабіки, де дрібні фермери збирають ягоди вручну, забезпечуючи найвищу якість. Завдяки митому методу обробки кава набуває виняткової чистоти смаку. У чашці — витончене поєднання червоних ягід, чорного чаю та молочного шоколаду. Легка, ароматна й освіжаюча кава, яка дарує відчуття елегантності та гармонії. Примітка. Дата виготовлення вказана на дріп-пакеті.
-
- Дріпка Decaf Tolima Planadas32 ₴Походить із регіону Толіма, муніципалітету Планадас — одного з найвідоміших кавових районів Колумбії. Каву вирощують на висоті 1600–1900 метрів і обробляють унікальним методом Sugarcane Decaf, при якому кофеїн видаляється за допомогою тростинного цукру. Такий підхід дозволяє зберегти природну солодкість і багатий аромат зерна. У чашці — насичені відтінки коричневого цукру, какао, червоного яблука та сухофруктів. Ідеальний вибір для тих, хто хоче насолоджуватись кавою без кофеїну, не жертвуючи смаком. Примітка. Дата виготовлення вказана на дріп-пакеті.
Кава у Дріп Пакетах
Дріп-кава – це одна порція меленої кави в паперовому фільтрі та індивідуальному пакованні. Вона належить до фільтрових методів заварювання, але має дуже велику перевагу перед аеропресом чи V60. Для приготування дріп-кави потрібні лише тара та гаряча вода.
Як готується кава в дріп пакетах? На звороті наших дріпок ви знайдете рецепт, попередньо пропрацьований нашими бариста. Також існують загальні рекомендації, як правильно заварювати кава дріпи:
- відкриваємо пакування
- зриваємо з фільтр-пакета захисну смугу
- фіксуємо кава дріп за вушка по обидві сторони чашки
- проливаємо всередину пакета або по колу гарячу воду 90-95 градусів впродовж 30 секунд
- коли вода проллється крізь каву, заливаємо вже повний дріп і повторюємо цю дію ще 2-3 рази
Популярна нині дріп кава купити яку зараз в Україні можна у кожній кавʼярні, стала такою через свою технологічність та зручність у використанні. Дріп-кава Київ – це взагалі окрема культура, яка наразі стрімко розвивається. Дріпки можна придбати в Укрзалізниці, знайти на різних заходах та маркетах, у готелях та бьюті-просторах. Тож обирайте, куштуйте і долучайтеся до дріп-лаверів!
ПОПУЛЯРНІ ПИТАННЯ
Питання: Які види дріп-кави пропонує “Escobar”?
Відповідь: Ми пропонуємо різні сорти дріп-кави, включаючи арабіку, робусту та суміші, кожна з яких має свої смакові особливості.
Питання: Як ви обжарюєте зерна для дріп-кави?
Відповідь: Наша дріп-кава обжарюється з великою увагою до деталей, щоб досягти оптимального смаку та аромату. Ми користуємося вибраними сортами зерен і різними ступенями обжарювання.
Питання: Які методи приготування підходять для дріп-кави “Escobar”?
Відповідь: Дріп-кава ідеально підходить для приготування у кофемашинах зі спеціальними фільтрами, а також у кофеварках для дріп-кави. Ми рекомендуємо використовувати правильне співвідношення кави та води для найкращого смаку.
Питання: Чи є у вас дріп-кава без кофеїну?
Відповідь: Так, ми також пропонуємо дріп-каву без кофеїну для тих, хто бажає насолодитися смаком без кавового кофеїну.
Питання: Як зберігати дріп-каву, щоб зберегти її свіжість?
Відповідь: Рекомендовано зберігати дріп-каву в герметичному контейнері в прохолодному, сухому та темному місці. Уникайте впливу повітря, світла та вологості, щоб зберегти максимальну свіжість.
Наш блог: все про Каву
Пориньте у вир кавових історій, порад та секретів майстерності
Дріп-кава: швидко, зручно, технологічно
Привіт! Ви знову тут, а це означає, що нова порція корисної інформації про каву вже готова до ознайомлення. На звʼязку бариста Escobar та поціновувач кави Дмитро Березинець і цього разу я пропоную вам більше дізнатися про дріп-каву. Дріп-кава – це одна порція меленої кави в паперовому фільтрі та індивідуальному пакуванні. Вона належить до фільтрових методів […]
Кава без кофеїну: чому така популярна та чим корисна
Ну що ж, ось ми й дістались теми “кава без кофеїну”. Останнім часом в наших соцмережах ми настільки багато розповідали про декаф, що ніби вже довели аудиторії Escobar, що це прогресивно, смачно і безпечно. Але блог дає можливість розповісти трішки детальніше, тому маємо надію, що ця стаття буде корисна тим, у кого ще залишились питання […]
Фільтр кава вдома: 5 способів приготування
Наразі кожна сучасна кав’ярня або заклад мають у своєму арсеналі фільтр-каву. Цей метод дозволяє виділити найкраще з кожного кавового зерна, створюючи напій з насиченим смаком і ароматом. Фільтр-кава – це безліч способів заварювання, які об’єднує один принцип – фільтр (паперовий, тканинний або металевий). Саме завдяки йому ми отримуємо чистий напій без кавової гущі та осаду. […]
