ЩО ВПЛИВАЄ НА РІВЕНЬ КОФЕЇНУ В КАВІ: дослідження Джульєт Хан з UC Davis Coffee Center
Володимир Бутковський Цього разу в корисних замітках про каву від Escobar ми вирішили обговорити поширене твердження щодо кофеїну. Існує думка, ніби кава темного обсмаження бадьорить людину набагато краще, ніж та, що приготована з більш світлих зерен. Розібратися в цьому питанні колись захотіла і Джульєт Хан — головний обсмажувальник в UC Davis Coffee Center. Це перший мультидисциплінарний центр […]
