- Кава Brasil MogianaPrice range: 300 ₴ through 1055 ₴Бразилія – це чудовий старт для дослідження чистої арабіки. Країна є найбільшим виробником кави у світі, тому пильнує за якістю продукту. Brasil Mogiana – ідеальний вибір для тих, хто шукає нейтральний смак кави з мінімальною кислотністю. Зерно натуральної обробки. Після першого ковтка ви відчуєте приємні нотки горіхової пасти та молочного шоколаду з легкими відтінками кислинки лимону.
- Кава Colombia SupremoPrice range: 320 ₴ through 1140 ₴Колумбійський сорт з високогірних плантацій регіону чудово підходить для першого знайомства з кавою. Він має неймовірно м'який смак з виразними нотами лісового горіха, молочного шоколаду та ніжної карамелі, а також легкою кислинкою лимону та сухофруктів. Мита обробка гарантує чистоту і якість кави, тому цей сорт задовольнить шукачів збалансованого смаку в кожній чашці.
- Кава Guatemala HuehuetenangoPrice range: 355 ₴ through 1280 ₴Класична, чудова, збалансована кава, яка ідеально підходить для домашнього заварювання. Вирощена в регіоні Huehuetenango на значній висоті та в умовах сприятливого вологого клімату. Завдяки митій обробці кави, фермерам вдалося зберегти унікальні смакові характеристики, які природа надала цим зернам. У сорті Guatemala Huehuetenango це будуть нотки цитруса, сливи, какао-бобів, що переплітаються з ароматом смаженого мигдалю.
- Кава Escobar Ethiopia Yirgacheffe 4grPrice range: 285 ₴ through 990 ₴Цей лот з легендарного регіону Їргачеффе — справжня класика ефіопської кави. Вирощена на висоті 1700–1900 метрів, арабіка 100% має середній ступінь обсмажування, який розкриває її збалансований характер. У смаку — соковитий персик, легка терпкість чорного чаю, яскравий апельсин і делікатні пряні відтінки. Кава має середню кислотність і легке тіло, що робить її відмінним вибором для еспресо. Головна перевага цього лоту — чудове співвідношення ціни та якості, адже ми імпортували його самостійно. Це робить Ethiopia Yirgacheffe GR 4 ідеальним варіантом для кав’ярень та поціновувачів класики, які шукають насолоду в кожній чашці за справедливу ціну.
- Кава Kenya AАPrice range: 340 ₴ through 1210 ₴Кава походить з високогірних земель Кенії, насичених вулканічними ресурсами, що надає їй неповторний смаковий профіль. Любителям гармонійної кислинки та вишуканої якості цей сорт точно сподобається. Завдяки митій обробці тут ви знайдете нотки червоних ягід, карамелі та молочного шоколаду, доповнені ароматом весняних квітів. Зазначимо, що більшість цієї кави вирощують невеликі фермери, проте контроль за її якістю здійснюється державними організаціями. Це гарантує фермерам справедливі ціни за їхню продукцію та стимулює їх дбайливо ставитись до якості вирощування, збору та обробки кавових зерен.
- Кава Honduras SHG ArucoPrice range: 305 ₴ through 1075 ₴Кооператив Aruco є важливим гравцем у виробництві високоякісної кави. Він розташований в Копані – одному з найвідоміших кавових регіонів Гондурасу, з високогірними грунтами та найширшим діапазоном вологості та температури. Зерна звідти вирощуються в надзвичайно важкодоступних територіях, частиною яких є біосферний заповідник ЮНЕСКО. Aruco відомий своєю спрямованістю на екологічне виробництво та розвиток місцевих спільнот. Крім того, кооператив має власну станцію з обробки кави, що використовує екологічно чисте обладнання та мінімізує споживання води. Це кава митої обробки її смак вражає кислотними нотками лимону, спецій та чорного шоколаду, а аромат наповнений смаженими горіхами.
- Кава Colombia GuamoPrice range: 645 ₴ through 2339 ₴Colombia Guamo — кава, обсмажена під еспресо, створена з добірних зерен сорту Caturra, вирощених у департаменті Huila (Колумбія) на висоті 1750–2050 м над рівнем моря. Це регіональний specialty-лот від невеликих сімейних фермерських господарств, де прохолодний гірський клімат і вулканічні ґрунти сприяють повільному дозріванню ягід та формуванню багатого смакового профілю. Після ручного збору ягоди проходять ретельне сортування та флотацію, а потім сушаться 20–25 днів на африканських ліжках із постійним контролем вологості та регулярним перемішуванням. Повільне сушіння дозволяє максимально розкрити потенціал натуральної обробки, зберегти чисту чашку та підкреслити природну солодкість і фруктовий характер кави. Країна: Colombia • Регіон: Huila • Різновид: Caturra • Метод обробки: Natural • Висота: 1750–2050
- Кава Colombia CaturaPrice range: 660 ₴ through 2398 ₴Colombia Caturra Forest — регіональний specialty-лот із департаменту Huila, сформований із добірної кави невеликих сімейних господарств. Високогірний клімат, вулканічні ґрунти та повільне дозрівання ягід дозволяють сформувати комплексний смаковий профіль із виразною природною солодкістю. Натуральна обробка та повільне сушіння підкреслюють ягідний характер чашки й чистий післясмак. Регіон: Huila. Різновид: Caturra. Метод обробки: Natural. Обсмаження: під фільтр. Висота вирощування: 1700–2000 м. Дескриптори: гранат, яблуко, какао, агрус.
- Кава Honduras La JoyaPrice range: 567 ₴ through 2030 ₴Honduras La Joya — specialty-лот із регіону Marcala, La Paz, вирощений на висоті 1750 метрів над рівнем моря. Тривала ферментація протягом 120 годин і натуральна обробка формують насичений, солодкий та багатошаровий смаковий профіль. Країна: Honduras. Регіон: Marcala, La Paz. Різновид: Bourbon, Catuai. Метод обробки: Natural Fermented 120 hours. Обсмаження: під фільтр. Висота вирощування: 1750 м. Дескриптори: айва, вишня, слива, кокос, фундук.
- Дріп-кава Escobar MIX 7шт.270 ₴DRIP MIX — це набір із семи різних дріп-пакетів Escobar Coffee Roasters. Кожен дріп — окрема кава зі своїм характером і смаковим профілем. У наборі зібрали каву з різних регіонів та з різними методами обробки, щоб за сім чашок можна було спробувати одразу кілька смакових напрямів, порівняти їх між собою та знайти свого фаворита. У наборі 7 дріпів: • Escobar Ethiopia Wine • Escobar Ethiopia Yirgacheffe • Escobar Colombia Alto de Osos • Escobar Burundi • Escobar Rwanda Fugi • Escobar Colombia Pitalito • Escobar El Salvador El Zapote DRIP MIX підійде для знайомства зі спешелті кавою, дегустації різних сортів або як невеликий подарунок для тих, хто любить відкривати нові смаки. 7 країн і регіонів. 7 різних смакових профілів. 7 приводів заварити ще одну чашку.
- Дріп-кава Escobar Ethiopia Wine 10 шт.300 ₴Ethiopia Wine — яскрава ефіопська кава з регіону Guji, вирощена на висоті близько 1800 метрів над рівнем моря. Місцеві сорти арабіки, багаті вулканічні ґрунти та прохолодний клімат створюють ідеальні умови для формування складного й насиченого смакового профілю. Особливістю цього лоту є ферментація за технологією Post Fermented in Wine, під час якої зерно набуває глибоких винних відтінків, виразної солодкості та пряної ароматики. У чашці розкриваються ноти червоного вина, стиглої червоної сливи, кардамону та кориці, що поєднуються у тривалому, оксамитовому післясмаку. Це кава для тих, хто цінує незвичайні ферментовані лоти з багатим і яскравим характером.
- Дріп-кава Escobar Colombia Pitalito 10 шт.535 ₴Colombia Pitalito — спешелті кава з регіону Pitalito, Huila, одного з найвідоміших кавових регіонів Колумбії. Лот вирощений на висоті 1400–1700 метрів над рівнем моря, де прохолодний клімат і родючі вулканічні ґрунти сприяють повільному дозріванню ягід та формуванню насиченого смаку. Основою цього лоту є різновид Red Bourbon, а особливого характеру йому надає обробка Co-Fermented Peach, під час якої зерно проходить контрольовану ферментацію з використанням персика. Саме завдяки цьому кава отримує виразний фруктово-квітковий профіль із нотами соковитого персика, чайної троянди, жасмину та солодкого винограду. У чашці — яскрава кислотність, приємна солодкість і легкий, чистий післясмак, який розкривається новими відтінками з кожним ковтком.
- Дегустаційний набір кави для альтернативи500 ₴Цей дегустаційний набір створено для поціновувачів альтернативних методів заварювання кави. Чудовий вибір як на подарунок, так і для тих, хто хоче спробувати різноманіття кавових сортів та знайти свого фаворита. У складі – чотири сорти кави: Ethiopia Yirgacheffe - 100г., Burundi AA - 100г., Rwanda Selection - 100г. та Kenya AA - 100г. Рекомендуємо фіксувати враження та смаковий досвід від кожного, щоб потім зручно порівняти їх. Вага набору - 400 грамів.
- Дегустаційний набір кави з 4 сортів500 ₴Дегустаційний набір, в якому зібрані 4 сорти від найвідоміших виробників кави: Brasil Mogiana - 100г., India AA - 100г., Ethiopia Sidamo - 100г., Colombia Supremo - 100г. Всі країни, що представлені в цьому наборі, мають свою унікальну традицію та досвід у вирощуванні та обробці кави, який відбивається в смакових нотках кожного зразка. Куштуйте, фіксуйте свої враження та повертайтеся за повноцінною пачкою улюбленого сорту! Вага набору - 400 грамів.
- Дегустаційний набір кави для еспресо500 ₴Дегустаційний набір для шанувальників еспресо. Ідеально підходить як на подарунок, так і для тих, хто хоче спробувати різноманіття кави від Escobar та знайти свій улюблений. У складі – чотири сорти кави: Guatemala Huehuetenango - 100г., Honduras Aruco - 100г., Ethiopia Yirgacheffe Gr.4 - 100г. та Gustavo Espresso - 100г. Рекомендуємо фіксувати враження після кожної дегустації. Вага набору - 400 грамів.
- Гарячий шоколадPrice range: 190 ₴ through 600 ₴Високоякісні натуральні какао боби з Код-Ді-Вуар (Західна Африка) доповнять ваші кулінарні експерименти неперевершеним ароматом та насиченим смаком гарячого шоколаду. Додавайте до десертів, або готуйте як самостійний напій.
- Пн - Пт з 9:00 до 18:00графік виробництва
- 0 800 333 525Телефонуйте
