Чай та кава: чи корисні ці напої для людини?

Чай та кава – це дві базовані, але дуже різні культури, які завжди йдуть по життю паралельно. Вже багато років вони впевнено тримають сусідство скрізь: вдома на вашій кухні, в меню закладів харчування, в стильових сучасних кавʼярнях та чайних. Це антистресові напої, які хоча б на декілька хвилин заспокоюють та уповільнюють людину, фіксують її в моменті, налаштовують зранку на продуктивний день, а ввечері знімають втому. А ще чай чи кава – це привід зустрітися з будь-ким, це традиція, це щоденний ритуал, без якого велика кількість людей просто не може уявити свій день.

Цікаво, що сьогодні чай, чайні та чайна культура загалом виходять на один рівень з сучасними кавʼярнями третьої хвилі. Якісний фермерський чай – це те саме, що і спешелті кава, адже в обох випадках це чистий та відбірний продукт, зі зрозумілим і відомим нам походженням. Наразі чай – це вже не про домашній напій до чогось солоденького, але й так само вже не про таємниче дійство закритих церемоніальних клубів. Все стає набагато ближче до сучасної людини. Чай – це вже про інновації, зрозумілість, простий і медитативний ритуал в режимі великого міста.

Але, є щось вічне. Скільки б якісний чай не проривався на вулиці та кав’ярні міста, щоб стати в один рівень з фільтр-кавою чи какао на банановому молоці, завжди існуватимуть суперечки з приводу того, що корисніше чай чи кава?

Кофеїн 

Звісно, що починаємо саме з нього. Кофеїн – це натуральний, найпоширеніший і найпопулярніший стимулятор, відомий своєю здатністю підіймати настрій та значно підвищувати бадьорість людини. Кофеїн міститься як в каві, так і в чаї. Він може додати вашому організму швидкості, але з іншого боку зловживання цим стимулятором може призвести до негативних наслідків, таких як безсоння, нервозність, тремор, перезбудження, підвищений тиск і тривожність. Все залежить від вашої індивідуальної чутливості до кофеїну та дозування – кількості випитих порцій напою. 

Зазначимо, що рівень кофеїну в зеленому чаї та каві відрізняється. Він залежить від декількох факторів: грамівка або розмір порції, час заварювання та саме метод приготування напою. Середня чашка (240-250 мл) натуральної кави містить більше кофеїну (80-90 мг), ніж такий же обсяг листового чаю (20-50 мг). Що стосується безпечної добової норми кофеїну для людини, то тут все залежить дитячий це чи дорослий організм. Так, для дорослого – це буде 400 мг, для підлітків – 100 мг, а для дітей – 2,5 мг на 1 кг ваги. 

Вплив кофеїну в чаї посилює амінокислота під назвою L-теанін. Якщо пити чай регулярно, то ваша уважність, сконцентрованість та пильність будуть значно підвищуватись. Той самий ефект дає і кава, але вона має один мінус, що відображається на якості сну. Кава містить набагато більше активного стимулятора, тому її не слід вживати перед сном (через 5-6 годин приблизно 50% випитого вами кофеїну все ще залишатиметься у вашому організмі). 

Тож можемо зробити наступний висновок: якщо ви турбуєтесь про якість свого сну, аби він був глибокий та мав відновлювальний ефект для вашого організму, варто обмежити споживання кофеїну ввечері, особливо це стосується того напою, що містить більше цього стимулятора.

Антиоксиданти

У чаї та каві ховається не лише задоволення для наших смакових рецепторів та порція кофеїну для бадьорості. Також ці напої є джерелом цінних речовин, які захищають наше тіло від шкідливого впливу вільних радикалів і допомагають організму людини долати виклики сучасного життя: забруднене повітря, токсини, вірусні інфекції, радіація. 

Мова про природні антиоксиданти. Це хімічні сполуки, які містяться в певних продуктах та напоях. Вони мають протизапальні властивості, можуть боротися з окислювальним стресом і загалом впливають на профілактику захворювань. Деякі дослідження, де обʼєктами вивчення були кава чи чай, показали, що кава зазвичай містить в собі більше антиоксидантів, ніж чай.

Але справжній чемпіон за кількістю антиоксидантів – це натуральне какао. Цей напій також містить багато клітковини, вітаміну С, хлорофілу, цинку та магнію. Какао рекомендують пити тим, хто слідкує за фігурою або має великі фізичні навантаження впродовж дня, адже напій є джерелом цінних речовин, що впливають на спалювання калорій та зменшення больових відчуттів у мʼязах. У нас на сайті ви знайдете натуральне какао без цукру. Можна взяти маленьке паковання на пробу (250 гр), а для тих, хто полюбляє цей напій, у нас є big size (1000 гр).

Чай, який може замінити каву  

Тож що краще кава чи чай? Як ми бачимо у кожного з напоїв є свої плюси, які переважають. Ми вважаємо, що будь-який з цих напоїв може нести користь для організму, якщо вживати його в міру. Не варто й перебільшувати з кількістю порцій, адже чай та кава містять кофеїн. 

Людям, що мають обмеження щодо кофеїну, рекомендуємо звернути увагу все ж таки на чай. Це може бути пуер, якщо вас чекає тривала інтелектуальна робота. Також рекомендуємо спробувати матча або гречаний чай. Ці напої варто внести в раціон, адже вони надають плавний прилив енергії, стимулюють вироблення серотоніну, що покращує настрій, а також забезпечують профілактику багатьох захворювань. Всі перелічені види чаю ви знайдете на сайті Escobar. Чекаємо на ваші замовлення!