Убе Лате (Ube) — це напій на основі фіолетового ямсу, який має ніжний солодкуватий смак із легкими ванільно-горіховими нотками та яскравий фіолетовий колір. Його можна подавати як гарячим, так і холодним.
Інгредієнти
- Порошок убе — 10 г
- Гаряча вода (80–85°C) — 30 мл
- Молоко — 200 мл
- Лід (для холодної версії) — 120–150 г (за бажанням)
Спосіб приготування
- Засипте 10 г порошку убе в чашку або пітчер.
- Додайте 30 мл гарячої води (80–85°C) та ретельно розмішайте до однорідної консистенції.
- Підігрійте молоко та збийте його до ніжної мікропіни (для гарячої версії) або використайте холодне молоко (для холодної).
- Влийте молоко до суміші убе та перемішайте.
- Для холодного напою наповніть склянку льодом і додайте готовий напій.
Рекомендації
- Найкраще смакує з цільним або рослинним молоком (вівсяним, кокосовим чи мигдальним).
- За бажанням можна додати сироп (ванільний або кокосовий) для більш вираженої солодкості.
- Перед подачею перемішайте напій, щоб зберегти рівномірний колір і текстуру.
Об’єм готового напою: приблизно 230–250 мл.
Відгуки
Поки що немає відгуків